COGNAC

Cognac V.S, France / 70cl

Le Cognac V.S Pass'ange est vieilli durant 4 ans en fûts. Il est conçu pour l'apéritif et peut donc s'apprécier sur glace ou en mélange avec le "Chant des Bulles" (1 volume de cognac pour 4 à 5 volumes de jus gazéifié)

Cognac V.S.O.P, France / 70cl

Le Cognac Pass’ange V.S.O.P. est un Cognac Biologique. C'est à dire que depuis le raisin jusqu'à la distillation ce produit n'a subit aucun ajout chimique ou de transformation non naturelle.

Lentement, durant 8 ans en fût de chêne, ce Cognac a évolué afin de vous offrir un grand bouquet de saveur.

Un spiritueux Pure & Unique, jusqu'à son emballage ( bouchon bois, liège naturel...)

Dégustation:

Robe ambrée et nez fin, élégant avec des notes subtiles de vanille. En bouche on découvre une bonne rondeur et des arômes de fruits secs persistants.

Cognac Vieille Réserve France / 70cl

Le Cognac Pass'Ange Vieille Réserve est un Cognac Biologique. C'est à dire que depuis le raisin jusqu'à la distillation ce produit n'a subit aucun ajout chimique ou de transformation non naturelle.

Lentement, durant 18 ans en fût de chêne du Limousin, ce Cognac a évolué afin de vous offrir un grand bouquet de saveur.

Un spiritueux Pure & Unique, jusqu'à son emballage ( bouchon bois, liège naturel...)

Dégustation:

Robe ambrée , profonde, bouche soyeuse, nez fin et élégant.

Cognac X.O France / 70cl

Le Cognac XO est le haut de gamme Pass’Ange, il représente tous le savoir faire de la famille Chadutaud.

Vieilli de longues années en fûts de chêne, ce Cognac XO exprime toute la complexité de son caractère.

Il sera apprécié par tous les connaisseurs mais aussi entre amis ou pendant un bon film…

Présenté en carafe numéroté de 70 cl.

Dégustation:

Finesse, élégance et longueur en bouche

Pineau Rosé , France / 70cl

Pineau Rosé

Le Pineau des Charentes est un assemblage de moût et d'eau-de-vie de Cognac. Nous avons d’abord sélectionné les parcelles les plus vieilles où les raisins sont les plus sucrés. Les vendanges sont manuelles, au chai nous réalisons l’assemblage du moût de raisin et d’une eau-de-vie de 2 ans d’âge. Cette opération s’appelle le mutage. Ensuite, le pineau vieilli pendant 3 ans en fûts de chêne avant d’être commercialiser.

Dégustation : Bon équilibre entre acidité et moelleux, en bouche arôme fruits confits et note de miel et d’amande.

Au nez, subtils arômes de fruits rouges et en bouche la fraîcheur de la myrtille et du cassis.

Pineau Blanc , France / 70cl

Pineau Rosé

Le Pineau des Charentes est un assemblage de moût et d'eau-de-vie de Cognac. Nous avons d’abord sélectionné les parcelles les plus vieilles où les raisins sont les plus sucrés. Les vendanges sont manuelles, au chai nous réalisons l’assemblage du moût de raisin et d’une eau-de -vie de 2 ans d’âge. Cette opération s’appelle le mutage. Ensuite, le pineau vieilli pendant 3 ans en fûts de chêne avant d’être commercialiser.

Dégustation : Bon équilibre entre acidité et moelleux, en bouche arôme fruits confits et note de miel et d’amande.