KANOL GIN

Navy Strength

KANOL GIN est né d'une distillation au bain-marie de baies de genièvre, écorce de cannelle, noix de muscade, Racine d’angélique, semence de coriandre, racine d’iris, écorce d’orange & Clou de girofle.

"Navy Strength" vient de la Marine Royale Anglaise qui transportait le gin à 57%Vol pour utiliser les canons même si la poudre à canon venait à rencontrer le gin par accident.

GIN KANOL (canon en Breton) est né d'une distillation à bain-marie de baie de genièvre, écorce de cannelle, noix de muscade, Racine d’angélique, semence de coriandre, racine d’iris, écorce d’orange & Clou de girofle. « Navy Strength »

L’histoire: 

Avant 1800 il n'y avait aucun moyen de tester la quantité d'alcool contenue dans un produit alcoolisé. Pour la Royal Navy, c'était un problème, car elle devait s'assurer que tout alcool transporté à bord d'un navire serait inflammable en cas de rupture du fût dans l’action. Cela semble fou, mais à l'époque des boulets de canon et des mousquets, la poudre à canon humide pouvait être une condamnation à mort au combat. Il était donc essentiel que tout alcool renversé sur la poudre soit lui-même suffisamment inflammable pour que celle ci puisse encore être utilisée. 

On testait alors en mélangeant un peu d'alcool avec de la poudre à canon pour former une pâte, puis en l'enflammant, si elle brûlait, on disait qu'elle était à 100 degrés (100 degrees proof).

En 1816, un appareil appelé aréomètre de Sikes est inventé, qui permet de mesurer avec précision le titre alcoométrique.  Nous savons maintenant qu'un échantillon de 100 degrés équivaut à 57%Vol.  Jusque-là, la marine avait insisté pour acheter des spiritueux (en pratique du rhum pour les hommes et du gin pour les officiers) à 100 degrés parce que c'était la seule force qui pouvait être prouvée par leur test à la poudre à canon.  Même après l'invention de l'hydromètre Sikes, la marine achetait toujours des spiritueux à 57%Vol par tradition.