Son goût exquis tient d’une préparation minutieuse et d’un choix exigeant de vanille. Celle-ci est coupée, broyée, mise en cuve pendant plusieurs mois.

La préparation est ensuite distillée et se termine par un repos ponctuel en fût de chêne. Elle est ensuite filtrée 

et légèrement sucrée.

Souvent imité mais jamais égalé, le goût de la vanille de Madagascar se distingue par ses arômes boisés, suaves et doux au palais, grâce à une maturation en fût de chêne.

Cet alcool est généralement apprécié pur ou en cocktail. La vanille propose une note chaude en bouche. Servie fraîche, elle saura vous faire voyager. Elle pourra agrémenter subtilement vos crêpes et autres pâtisseries.