L’histoire commence au début du XXe siècle en France : à l’époque de l’interdiction de l’Absinthe un jeune distillateur se retrouva ainsi privé de son gagne-pain, ne pouvant plus confectionner le spiritueux à succès.

En Angleterre, un distillateur de Gin eut vent de l’affaire et, compatissant et chagriné, il fit dépêcher un courrier sur le premier vol postal d’un biplan afin d’offrir une recette à son homologue français : racine d’iris, zeste d’orange, clou de girofle, cannelle ; plantes appréciées dans les cakes et dans les gins des Anglais ! 

Le vol de ce biplan fut une réussite historique et le pli contenant la recette de Gin fut bien distribué ! A la réception de cette missive le distillateur français reprit son travail de plus belle : 

Exit la plante absinthe ! Anis vert, fenouil, bois de réglisse, calament et serpolet constellèrent de nouveau dans son alambic doré... Et autour de l’anis étoilé gravitèrent aussi ces botaniques dont raffolent les Anglais !

Le Pastis Ar Nevez vit ainsi le jour et décolla pour de grandes heures grâce à ce métissage de saveurs ! L’histoire dit aussi que jamais aucune recette n’aurait été si proche du soleil et c’est pour cela que les Français savourent le Pastis Ar Nevez à midi, l’heure où le soleil est à son zénith.

Pour profiter de la dégustation, versez 5 doses d’eau pour 1 dose de Pastis Ar Nevez. Créez ainsi un trouble lacté, et après quelques roulis en bouche vous sentirez rayonner épices et plantes sur votre palais.