IDÉES COCKTAILS
Nous avons eu le plaisir d’accueillir le Mercredi 16 Novembre 2022 à la Distillerie, la Mention Complémentaire Barman du Lycée Hôtelier Notre Dame de Saint Méen Le Grand. Une activité « Création de Cocktail » a animé cette "Journée Découverte Awen Nature". A l'issu de ce Concours de Cocktail ayant comme jury le distillateur, 6 cocktails d'élèves ont été sélectionnés afin de voir leurs recettes proposées sur cette page de notre site web.
Cette journée fut très créative, pleine d’échanges et de sourires.
La Distillerie Awen Nature remercie les élèves Barman du Lycée Hôtelier Notre Dame de Saint Méen Le Grand ainsi que leur professeur Monsieur Yoann DEMEERSEMAN pour leur professionnalisme.
Pomme d’Amour
Par: Diwan Allaire
Etablissement : Château des Tourelles
Recette du cocktail :
2 cl de Gin Kanol
1 cl de Liqueur de Pomme
1 cl de sirop de canne à sucre
0.5 cl de jus de citron vert
8 cl de jus de cranberry
Picolschool
Par: Benjamin Rouby
Etablissement : Les vedettes - Dinard
Recette du cocktail :
2.5 cl de Gin Mist
1 cl de liqueur de sureau
1 cl d’amer Picon
2 cl de jus de citron bio
0.5 cl de sirop de sucre
2.5 cl de jus de cranberry
Bunny Gin
Par: Maël Le Seyec
Etablissement : L’aiglon - Pontivy
Recette du cocktail :
4 cl de Gin Ganesh
2 cl de Sirop du Druide
10 cl de jus d’orange
6 cl de jus de carotte
Quelques gouttes de Tabasco
Quelques grains de poivre noir
La fée Jaune
Par: Felix Gommeriel
Etablissement : La Louperie
Recette du cocktail :
4 cl de Gin Ganesh
2 cl de sirop de pêche blanche
2 cl de jus de citron vert
6 cl de tonic – Archibald
Clover Club
Par: Guénolé Dehay
Etablissement : Le Relais Breton - Dinan
Recette du cocktail :
4 cl de Gin Mist
1 blanc d’œuf bio
2 cl de jus de pamplemousse bio
1.5 cl de sirop de framboise ou grenadine – 1883
1 cl de jus de citron vert bio
Petit Breton
Par: Damien Bouetel
Etablissement : Diana - Carnac
Recette du cocktail :
3 cl de Rhum Esprit Voyageur
1.5 cl de Liqueur de Vanille
2 cl de jus de pomme
1 citron vert pressé bio
1 cl de sirop de sucre
6 cl de tonic - Archibald